MAGISTAR TS KOMBIOVN 10X1/1GN - EL

Kombiovn med touch screen interface, dampgenerator og
rengøringssystem.
- Indbygget dampgenerator med luftfugtighedskontrol
baseret på Lambda Sensor teknologi.
- OptiFlow: luftfordelingssystem med 7 blæser
hastigheder.
- SkyClean: Automatisk rengøringssystem med integreret
afkalkning af dampgeneratoren. 5 automatiske cyklusser -
soft, medium, stærk, ekstra stærk, kun skylning samt
grønne funktioner for at spare energi, vand, sæbe og
afspændingsmiddel.
- Cooking modes: Automatisk - 9 kategorier med mere end
100 forskellige forudinstallerede varianter. Programmerbar
med 1000 opskrifter som kan gemmes og organiseres i 16
forskellige trin. Manuel - damp, kombi og konvektion.
Special cyklusser - regenerering, Low Temperature
Cooking, hævning, EcoDelta, Sous-Vide, statisk kombi,
pasteurisering af pasta, dehydrering, Food Safe Control
og avanceret Food Safe Control.
- Specielle funktioner: MultiTimer tilberedning, Plan-nSave for at reducere driftsomkostninger, Make-it-Mine til at
tilpasse interface, SkyHub til at tilpasse hjemmeside,
MyPlanner.
- USB-port til at downloade HACCP data, programmer og
indstillinger. Tilslutnings klar.
- 6-punkts multi-sensor kernetemperaturføler.
- Ovnlåge med dobbelt glas og LED-lys.
- Leveres med 1 stk. 10x1/1GN indstikstativ med 67mm
stikafstand.
PNC: 218722
Tekniskeoplysninger:
Dimensioner (LxDxH) (mm) 867x775x1058
Netto vægt (kg)/Brutto vægt (kg) 141/159
Volumen (m³) 1.06
El effekt (kW) 19